Formatura com entrega de certificados do Curso de Panificação da Rede Mandala com integrantes da Associaçao de Padarias Comunitárias Fermento na Massa

Hoje, 18 de agosto de 2022 ocorreu a formatura com entrega de certificados para as participantes do Curso de Panificação da Rede Mandala. Realizado em oito etapas com integrantes da Associaçao de Padarias Comunitárias Fermento na Massa, o curso, que atende ao Projeto Rede Mandala – Rede Estadual de Economia Solidária Fortalecendo Campo-Cidade, do Ministério da Cidadania, trabalhou diversos aspectos relacionados à panificação, desde técnicas de gestão administrativa em padarias comunitárias, precificação e controle de estoque, até a produção de doces e salgados para eventos, boas práticas alimentares e produção de pães de fermentação natural. Os encontros ocorreram na sede da padaria comunitária Nossa Senhora do Perpétuo Socorro, no bairro Vila Izabel, em Curitiba, Paraná,

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